こだわり抜いたこの一品!天然とんこつラーメン専門店「一蘭」!




こんにちは!すむすむです!

今回は、全国展開している天然とんこつラーメン専門店、「一蘭」をご紹介させていただきます!

愛知県でも続々と店舗が増えていますが、大阪の道頓堀にある一蘭が看板が大きく、インパクトがありますね!

初めて私が一蘭に出会い、食事をしたのは愛知県の栄でしたが、そのおいしさには衝撃を受けました。

思えばこれを食べてからいろんなラーメンを食べてみたい!と思い、食べ歩きがスタートしました!

そんな懐かしく、私のラーメン好きの原点である一蘭をご紹介させていただきます!

味に集中できる空間!特殊なカウンターテーブル!

一蘭は入店して食券を買うという、ここまでは普通のラーメン屋さんとなんら変わらないのですが、カウンターテーブルに工夫があります!

個室とまではいきませんが、テーブルの区画ごとに仕切りが設けられ、自分だけのスペースが確保されています!

隣の人の顔も、ちょっと無理しないと確認できないレベルです(笑)

個人的にはラーメンって大人数で談笑しながら食べるのではなく、出来立てでおいしいうちに召し上がりたいので、仕切りがされている分食事に集中することができ、かなり良いシステムですね!

来店される際には友人などと2人で行くのは良いと思いますが、3人以上は会話がしにくいテーブルなのでよろしくないかもしれませんね。

自分だけのラーメンに!細かくお願いできるオーダー用紙!

一蘭では食券を購入して席に着き、店員さんに食券を渡すのですが、渡すのが食券だけではありません!

そもそも一蘭には天然とんこつラーメンの一種類しか販売されていないので、もはや食券すら…といったレベルです(笑)

んじゃ何を渡すの?と言いますと、自分の好みを伝えることができるオーダー用紙を記入し、それを渡します!

違うラーメン屋さんでも、麺の固さを選べる店は多いですし、家系ラーメンはスープの濃さや油の量まで好みをお伝えできますが、すべて口頭で済みますよね。

ところが一蘭は、

 

・味の濃さ(うす味、普通、濃い味)

・こってり度(なし、あっさり、普通、こってり、超こってり)

・にんにくの量(なし、少なめ、普通、1/2片分、1片分)

・ねぎの種類(なし、白ねぎ、青ねぎ)

・チャーシュー(なし、あり)

・秘伝のたれの量(なし、半分、普通、2倍、お好み倍)

・麺の固さ(超やわめ、やわめ、普通、かため、超かため)

 

までお選びすることができます!これは口頭では無理な量ですよね(笑)

ここまでの要望をしっかり応えていただき、自分だけの、自分好みの天然とんこつラーメンを楽しむことのできるラーメン屋さん、これが一蘭です!

まとめ

今回は天然とんこつラーメン専門店、「一蘭」をご紹介させていただきました!

ご紹介させていただきましたオーダー用紙と食券を渡す際、テーブルに設置された呼び出しボタンで店員さんを呼ぶのですが、このボタンの音?音楽?がイカしてます(笑)

替え玉を頼む時もこちらのボタンなので、それも込みでお楽しみ下さい!(笑)

それでは今回は以上になります!

最後までご覧いただきありがとうございましたー!




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すむすむ

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